PIATTI


Cozze alla belga

€14,50
Cozze alla gueuze con verdure, servite con triple cooked chips1,7,9,14

Ravioli

€11,00
Ravioli ripieni di patate, cappuccio e carote, su crema di funghi, serviti con guanciale e cipolla croccanti1,7

DALLA GRIGLIA

Selezioniamo giornalmente tagli di carne differenti, con provenienze diverse, le cui qualità vengono esaltate dalla cottura alla griglia. Chiedete allo staff le disponibilità del giorno.

COSTINE


Babe Babe 220g ca.

€7,00
Brave Babe 450g ca.€13,00
costine di maiale marinate nella birra affumicata e spezie, cotte a bassa temperatura1,4,10

PANINI GOURMET


Ciccio Bastardo

€9,50
panino con hamburger di salsiccia, peperoni arrostiti, cipolla croccante e salsa Taverna1,4

Ghesboro

€12,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, radicchio in saor, scaglie di montasio e salsa alle ciliegie e kriek1,7

Signor Maiale

€9,50
panino con maiale marinato con spezie e sidro, cotto undici ore a bassa temperatura e sfilacciato, coleslaw e salsa Taverna1,4,7,9,10

Boom Baby!

€12,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell'azienda Campanalatte, pomodoro confit, valeriana, bacon croccante e chutney alle cipolle rosse di tropea e mele1,7,10

Bubba-Gump

€13,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, avvolto da lardo Patanegra, servito con gamberoni cotti in sous vide e pesto di rucola1,2,7,8

Puffamelo

€11,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, avvolto da lardo Patanegra, servito con porcini alla belgian ale, crema di formaggio Pastorut e grue di cacao1,7

Sampei

€11,00
panino con salmone affumicato da noi al tabacco Balkan, caprino brulée, rucola e housedressing alla gueuze1,4,7,10

Don Panino

€9,00
panino con parmigiana di melanzane viola grigliate, salsa di pomodoro e Parmigiano Reggiano D.O.P., accompagnato da crema di burrata affumicata e salsa al basilico e noci bio1,7,8

STUZZICHERIE


Friggitelli

€5,00
friggitelli serviti con crema di burrata affumicata7

Under the scotman's kilt

€5,00
uovo avvolto da macinato di salsiccia e manzo, speziato al curry e impanato col panko1,3,4

Los pollos hermanos

€6,00
frittura di straccetti di pollo ruspante, con panatura alle spezie mediterranee e Parmigiano Reggiano D.O.P.1,3,7

Triple cooked chips

€5,00
le nostre celebri patatine fritte fresche homemade, cotte tre volte

Rocco's approved

€4,00
patate speziate al forno

Coleslaw

€4,00
insalata di cavolo cappuccio, cipolle rosse, carote e cumino, condita con aceto di mele e salsa ranch7

LE SALSE


Salsa Taverna

€1,00
la nostra versione della salsa HP, bilanciata salsa balsamica e agrodolce, con un leggero piccante4

Salsa Ranch

€1,00
vista la nostra passione per la panna acida, l'abbiamo personalizzata aggiungendo aglio ed erba cipollina7

Salsa all'Ardbeg

€1,00
una nostra rivisitazione della salsa rosa, con aggiunta di whiskey torbato, panna semimontata ed aromi4,7

Salsa spaccaculi

€1,00
una salsa per coraggiosi: molto piccante, con un mix di peperoncini per solleticare la bocca

Salsa alla rucola

€1,00
pesto di rucola con succo di limoni bio per bilanciare l' acidità e pinoli italiani biologici7,8

Salsa al basilico

€1,00
pesto di basilico fresco, noci italiane biologiche e Parmigiano Reggiano D.O.P.7,8

Crema di Pastorut

€1,00
crema fatta con il ricercato e gustoso formaggio erborinato carnico7

Senape alla ale

€1,00
miscela di diverse senapi alla pale ale leggermente agrodolce1,10

Chutney

€1,00
Chutney alla flemish sour red ale fatta con cipolle rosse di tropea, mele e senape1,10

DESSERT


Strudel in vaso

€7,00
Crema alla vaniglia in vaso, con mele e uvetta alla belgian ale, crumble di biscotto e pinoli bio tostati1,3,5,7,8

Hellboy

€7,00
Sigaro di biscotto ripieno di caramello al sale Maldon affumicato e ricoperto di cioccolato fondente Valrhona, servito con crema inglese alla vaniglia e cenere alla mandorla1,3,6,7,8

»LISTA BIRRE IN BOTTIGLIA«




ALLERGENI

  1. Cereali contenenti glutine e relativi prodotti
  2. Crostacei e relativi prodotti
  3. Uova e relativi prodotti
  4. Pesce e relativi prodottti
  5. Arachidi e relativi prodotti
  6. Semi di soia e relativi prodotti
  7. Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio)
  8. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce di Pecan, noce del Brasile, noci del Queensland e relativi prodotti
  9. Sedano e relativi prodotti
  10. Senape e relativi prodotti
  11. Semi di sesamo e relativi prodotti
  12. Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni maggiori di 10mg/kg o 10 mg/litro riportati come SO2
  13. Lupino e relativi prodotti
  14. Molluschi e relativi prodotti





Per maggiori informazioni: telefonate allo 040/3478112 o scriveteci una mail.