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TAGLI DI CARNE


Controfiletto di manzo 300g

€ 20,00
Servito con contorno a scelta

Costata di scottona 800g/ 900g / 1000g- Polonia-

€ 5,00 / hg
Servito con contorno a scelta

PIATTI


Jota Vegan

€ 8,50
minestra con crauti, patate e fagioli alla flemish red ale1

Uber Ramen

€ 13,50
brodo stratificato affumicato servito con canederli, cavolo cappuccio saltato, fettine di wurstel affumicato e uovo all'occhio1,3,6,11

Vergine di Norimberga

€ 12,50
salsiccette di Norimberga servite con crauti, kartoffelsalat e senape alla ale 1,7,10

Motumbo in rocko

€ 20,00
hot dog con wurstel affumicato di 42 cm , crauti, senape alla ale e kartoffelsalat1,7,10

KFChi?


PICCOLE 250g ca.

€6,00
GRANDI 500g ca.€11,00
alette di pollo marinate e fritte a scelta fra tre versioni:
  • Pussies (classiche)
  • Not for pussies4 (piccanti)
  • Sventrapapere (superpiccanti)

COSTINE


Baby Babe 220g ca.

€8,00
Brave Babe 450g ca.€15,00
costine di maiale marinate nella birra affumicata e spezie, cotte a bassa temperatura1,4,10

PANINI GOURMET


Signor Maiale

€11,00
panino con maiale marinato con spezie e sidro, cotto undici ore a bassa temperatura e sfilacciato, coleslaw e salsa Taverna1,4,7,9,10

Poldo

€11,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell'azienda Campanalatte, pomodoro, insalata e salsa all'Ardbeg1,4,7,10

Sbronzolo

€12,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell'azienda Campanalatte, pomodoro, insalata, cipolle rosse brasate alla flemish red ale e ketchup1,7

Porca vacca

€12,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell'azienda Campanalatte, pomodoro, insalata, bacon croccante e salsa Taverna1,4,7

Ciccio Bastardo

€10,00
panino con hamburger di salsiccia, peperoni arrostiti, cipolla croccante e salsa Taverna1,4

Heart Attack

€ 15,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell'azienda Campanalatte, pomodoro, insalata, doppio bacon croccante, uovo all'occhio e salsa Ardbeg1,3,4,7,10

Sputafuoco

€12,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell' azienda Campanalatte, pomodoro, insalata, peperoncini jalapenos e salsa spaccaculi1,7

Bubba-Gump

€15,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, avvolto da lardo Patanegra, servito con gamberoni cotti in sous vide e pesto di rucola1,2,7,8

Puffamelo

€13,00
panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, avvolto da lardo Patanegra, servito con porcini alla belgian ale, crema di formaggio Pastorut e grue di cacao1,7

Sampei

€13,00
panino con salmone affumicato da noi al tabacco Balkan (servito freddo) caprino brûlé, rucola e housedressing alla gueuze1,4,7,10

Don Panino

€10,00
panino con parmigiana di melanzane viola grigliate, salsa di pomodoro e Parmigiano Reggiano D.O.P., accompagnato da crema di burrata affumicata e salsa al basilico e noci bio1,7,8

CROQUES


Croque Monsieur

€ 6,50
Toast imburrato, con prosciutto cotto e provola filante dell'azienda Campanalatte1,7

Croque Madame

€ 8,00
Toast imburrato, con prosciutto cotto, provola filante dell'azienda Campanalatte e uovo all'occhio1,3,7

Socc'mel

€ 7,00
Toast imburrato, con crema di Parmigiano Reggiano D.O.P., mortadella, provola silana dell'azienda Campanalatte e granella di pistacchio siciliano1,7,8

Focu meu

€ 7,00
Toast imburrato, con spianata piccante, provola silana dell'azienda Campanalatte e polvere di olive1,7

Malgioglio

€ 6,00
Toast imburrato, con pomodoro speziato, provola silana dell'azienda Campanalatte, origano e polvere di olive1,7

STUZZICHERIE


Great balls of fire

€5,00
polpettine di manzo fritte servite con salsa spaccaculi1,3,7

Under the scotman's kilt

€6,00
uovo avvolto da macinato di salsiccia e manzo, speziato al curry e impanato col panko1,3,4

Los pollos hermanos

€7,00
frittura di straccetti di pollo ruspante, con panatura alle spezie mediterranee e Parmigiano Reggiano D.O.P.1,3,7

Triple cooked chips

€5,50
le nostre celebri patatine fritte fresche homemade, cotte tre volte

Rocco's approved

€4,00
patate speziate al forno

Coleslaw

€4,00
insalata di cavolo cappuccio, cipolle rosse, carote e cumino, condita con aceto di mele e salsa ranch7

LE SALSE


Salsa Taverna

€1,00
la nostra versione della salsa HP, bilanciata salsa balsamica e agrodolce, con un leggero piccante4

Salsa Ranch

€1,00
vista la nostra passione per la panna acida, l'abbiamo personalizzata aggiungendo aglio ed erba cipollina7

Salsa all'Ardbeg

€1,00
una nostra rivisitazione della salsa rosa, con aggiunta di whiskey torbato, panna semimontata ed aromi4,7

Salsa spaccaculi

€1,00
una salsa per coraggiosi: molto piccante, con un mix di peperoncini per solleticare la bocca

Salsa alla rucola

€1,00
pesto di rucola con succo di limoni bio per bilanciare l' acidità e pinoli italiani biologici7,8

Salsa al basilico

€1,00
pesto di basilico fresco, noci italiane biologiche e Parmigiano Reggiano D.O.P.7,8

Crema di Pastorut

€1,00
crema fatta con il ricercato e gustoso formaggio erborinato carnico7

Senape alla ale

€1,00
miscela di diverse senapi alla pale ale leggermente agrodolce1,10

DESSERT


Strudel in vaso

€7,00
crema alla vaniglia in vaso, con mele e uvetta alla belgian ale, crumble di biscotto e pinoli bio tostati1,3,5,7,8

Hellboy

€7,00
sigaro di biscotto ripieno di caramello al sale Maldon affumicato e ricoperto di cioccolato fondente Valrhona, servito con crema inglese alla vaniglia e cenere alla mandorla1,3,6,7,8

That's not a fuckin' birramisù

€6,00
Mezza pinta ripiena di streusel alle arachidi, strato di mousse al cioccolato fondente Nyangbo Valrhona all'imperial stout e strato di mousse al cioccolato Dulcey Valrhona1,5,6,7

»BIRRE«


Coperto

€ 1,50



ALLERGENI

  1. Cereali contenenti glutine e relativi prodotti
  2. Crostacei e relativi prodotti
  3. Uova e relativi prodotti
  4. Pesce e relativi prodottti
  5. Arachidi e relativi prodotti
  6. Semi di soia e relativi prodotti
  7. Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio)
  8. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce di Pecan, noce del Brasile, noci del Queensland e relativi prodotti
  9. Sedano e relativi prodotti
  10. Senape e relativi prodotti
  11. Semi di sesamo e relativi prodotti
  12. Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni maggiori di 10mg/kg o 10 mg/litro riportati come SO2
  13. Lupino e relativi prodotti
  14. Molluschi e relativi prodotti




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Per maggiori informazioni: telefonate allo 040/3478112 o scrivete una mail a info@tavernamastridarme.com.