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PIATTI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Anche la mia ex li faceva cosi | € 13,00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
canederli serviti con fonduta di formadi frant e ragu cotto in sous vide1,3,7,8,9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mitzy | € 12,50 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ravioli di carne homemade gratinati in forno con ragu cotto a bassa temperatura 1,3,7,9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sebastian | € 24,00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
tortelli ripieni di ricotta, polpa di astice e zest di limone serviti con bisque piccante e verdure saltate 1,2,3,6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cicerchia trova | € 12,00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
maltagliati all' uovo homemade con cicerchie e guanciale croccante 1,3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rameletti | € 13,50 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
cappelletti ripieni di maiale marinato serviti con brodo, pak-choy, uovo marinato, narutomaki, katsuobushi e cipollotto 1,3,4,6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Duffy | € 18,00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
coscette d' anatra confit servite con mash potato all' aglio arrosto ed insalatina fredda di cavoletti di bruxelles, arancia e pinoli7,8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
TAGLI DI CARNE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Controfiletto di manzo 300g | € 20,00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Servito con contorno a scelta
KFChi?PICCOLE 250g ca. €6,00 GRANDI 500g ca. | €11,00 | alette di pollo marinate e fritte a scelta fra tre versioni: |
COSTINEBaby Babe 220g ca. €8,00 Brave Babe 450g ca. | €15,00 | costine di maiale marinate nella birra affumicata e spezie, cotte a bassa temperatura1,4,10 | PANINI GOURMETPoldo €11,00 panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell'azienda Campanalatte, pomodoro, insalata e salsa all'Ardbeg1,4,7,10 | Sbronzolo €12,00 panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell'azienda Campanalatte, pomodoro, insalata, cipolle rosse brasate alla flemish red ale e ketchup1,7 | Porca vacca €12,00 panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell'azienda Campanalatte, pomodoro, insalata, bacon croccante e salsa Taverna1,4,7 | Signor Maiale €11,00 panino con maiale marinato con spezie e sidro, cotto undici ore a bassa temperatura e sfilacciato, coleslaw e salsa Taverna1,4,7,9,10 | Ciccio Bastardo €10,00 panino con hamburger di salsiccia, peperoni arrostiti, cipolla croccante e salsa Taverna1,4 | Peppa visita Roma €12,00 panino con porchetta d' Ariccia, patate e cipolle cotte nel suo grasso e peperoni arrostiti1 | Heart Attack € 15,00 panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell'azienda Campanalatte, pomodoro, insalata, doppio bacon croccante, uovo all'occhio e salsa Ardbeg1,3,4,7,10 | Sputafuoco €12,00 panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, provola silana dell' azienda Campanalatte, pomodoro, insalata, peperoncini jalapenos e salsa spaccaculi1,7 | Bubba-Gump €15,00 panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, avvolto da lardo Patanegra, servito con gamberoni cotti in sous vide e pesto di rucola1,2,7,8 | Puffamelo €13,00 panino con hamburger di manzo cotto in purezza a bassa temperatura, avvolto da lardo Patanegra, servito con porcini alla belgian ale, crema di formaggio Pastorut e grue di cacao1,7 | Takeo ischi €13,00 panino con filetto di pollo impanato alla giapponese, coleslaw, bacon croccante e salsa ranch1,3,7 | Sampei €13,00 panino con salmone affumicato da noi al tabacco Balkan (servito freddo) caprino brûlé, rucola e housedressing alla gueuze1,4,7,10 | Don Panino €10,00 panino con parmigiana di melanzane viola grigliate, salsa di pomodoro e Parmigiano Reggiano D.O.P., accompagnato da crema di burrata affumicata e salsa al basilico e noci bio1,7,8 | Goldrake €14,00 panino con burger vegano ("beyond burger"), formaggio vegano, insalata, pomodoro, cipolle brasate alla flemish red ale e salsa spaccaculi1 | CROQUESCroque Monsieur € 6,50 Toast imburrato, con besciamella di Parmigiano Reggiano D.O.P. , prosciutto cotto e provola filante dell'azienda Campanalatte1,7 | Croque Madame € 8,00 Toast imburrato, con besciamella di Parmigiano Reggiano D.O.P. , prosciutto cotto, provola filante dell'azienda Campanalatte e uovo all'occhio1,3,7 | Socc'mel € 7,00 Toast imburrato, con besciamella di Parmigiano Reggiano D.O.P., mortadella, provola silana dell'azienda Campanalatte e granella di pistacchio siciliano1,7,8 | Focu meu € 7,00 Toast imburrato, con besciamella di Parmigiano Reggiano D.O.P. , spianata piccante, provola silana dell'azienda Campanalatte e polvere di olive1,7 | Malgioglio € 6,00 Toast imburrato, con besciamella di Parmigiano Reggiano D.O.P. , pomodoro speziato, provola silana dell'azienda Campanalatte, origano e polvere di olive1,7 | STUZZICHERIEGreat balls of fire €5,00 polpettine di manzo fritte servite con salsa spaccaculi (3pz) 1,3,7 | Los pollos hermanos €7,00 frittura di straccetti di pollo ruspante, con panatura alle spezie mediterranee e Parmigiano Reggiano D.O.P.1,3,7 | Triple cooked chips €6,00 le nostre celebri patatine fritte fresche homemade, cotte tre volte | Rocco's approved €5,00 patate speziate al forno | Coleslaw €4,00 insalata di cavolo cappuccio, cipolle rosse, carote e cumino, condita con aceto di mele e salsa ranch7 | LE SALSESalsa Taverna €1,00 la nostra versione della salsa HP, bilanciata salsa balsamica e agrodolce, con un leggero piccante4 | Salsa Ranch €1,00 vista la nostra passione per la panna acida, l'abbiamo personalizzata aggiungendo aglio ed erba cipollina7 | Salsa all'Ardbeg €1,00 una nostra rivisitazione della salsa rosa, con aggiunta di whiskey torbato, panna semimontata ed aromi4,7 | Salsa spaccaculi €1,00 una salsa per coraggiosi: molto piccante, con un mix di peperoncini per solleticare la bocca | Crema di Pastorut €1,00 crema fatta con il ricercato e gustoso formaggio erborinato carnico7 | Senape alla ale €1,00 miscela di diverse senapi alla pale ale leggermente agrodolce1,10 | DESSERTThat's not a fuckin' birramisù €6,00 Mezza pinta ripiena di streusel alle arachidi, strato di mousse al cioccolato fondente Nyangbo Valrhona all'imperial stout e strato di mousse al cioccolato Dulcey Valrhona1,5,6,7 | Hellboy €7,00 sigari di biscotto ripieni di caramello al sale Maldon affumicato e ricoperti di cioccolato fondente Valrhona, serviti con crema inglese alla vaniglia e cenere alla mandorla1,3,6,7,8 | Strudel in vaso €7,00 crema alla vaniglia in vaso, con mele e uvetta alla belgian ale, crumble di biscotto e pinoli bio tostati1,3,5,7,8 | Ma che cannolo € 6,50 Cannolo alla siciliana con ricotta servito con salsa al pistacchio e cioccolato bianco1,7,8 | »BIRRE«Coperto € 1,50 ALLERGENI
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Per maggiori informazioni: telefonate allo 040/3478112 o scrivete una mail a info@tavernamastridarme.com. |