La nostra passione ci spinge a ricercare sempre prodotti nuovi ed interessanti che riteniamo di qualità da proporre freschi ogni giorno; per questo motivo cerchiamo di produrre tutto da noi, a partire dalle salse d’accompagnamento, alle patate o agli straccetti di pollo, fino ad arrivare alla pasta fresca.
Dove possibile utilizziamo esclusivamente prodotti bio, e cruelty free; la carne arriva da pascoli liberi, le uova da allevamenti a terra ed anche i prodotti di lavorazione vengono ricercati tra i più sani e di qualità per poter esaltare al meglio i piatti che vi proponiamo.
Ogni panino o piatto è studiato con una composizione diversa e sapori unici per esaltare al massimo le caratteristiche degli ingredienti freschi che li caratterizzano; la carne degli hamburger in particolare è macinato fresco di puro manzo da circa 180 g. cotti in sottovuoto a bassa temperatura, per questo la troverete rosata, abbinata ad ingredienti che si equilibrano tra loro e non messi a caso; per tale motivo sconsigliamo di cambiare la composizione dei panini e vi invitiamo a fidarvi di noi!
La stessa ricerca vale per le birre che proponiamo sulle lavagne; abbiamo una continua rotazione di birre alla spina ed in bottiglia che per primi assaggiamo, ricerchiamo e testiamo per voi (è un duro lavoro ma qualcuno deve pur farlo!) e saremo ben lieti di consigliarvi la birra che più si adatta al vostro gusto ed alla vostra curiosità.
Siamo lieti di avervi ospiti da noi questa sera e speriamo di essere in grado di trasmettervi la nostra stessa passione, ma soprattutto di farvi passare una piacevole serata!
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